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【腊鹅肉怎么做好吃家常做法 腊鹅肉炖冬瓜的做法】
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1、主料:腊鹅肉250g、冬瓜500g、料酒适量、盐适量、鸡精适量、姜适量、葱适量 。
2、腊鹅肉用温水漂净,冷水下锅 , 焯3分钟捞出漂净 , 取高压锅 , 放入腊鹅肉 。
3、加2碗清水,加姜,葱,料酒 , 大火煮开,小火30分钟 。
4、冬瓜去皮,洗净切块 。
5、取大砂锅,放入冬瓜 。
6、把高压锅里的腊鹅肉与汤汁放入,中火煮开,小火炖至冬瓜熟 。
7、如果不咸,可以加些盐,鸡精调味 。
8、撒些葱花即可上桌 。
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