怎么做家庭版锅包肉锅包肉怎么做 _生活百科

文章插图
【怎么做家庭版锅包肉锅包肉怎么做】

文章插图
1、食材：里脊肉500克，葱、胡萝卜丝、香菜50克，淀粉10克，料酒8克，食用油5克，盐3克，白糖10克，陈醋6克。
2、里脊肉切片，再加入淀粉、料酒、食用油、清水、盐、抓匀。
3、油温六成热下入肉片炸至变白捞出。
4、油温升至八成热复炸十秒捞出。
5、碗中放入白糖陈醋清水适量的盐搅拌均匀。
6、倒入锅中炒至粘稠倒入炸好的肉翻炒。
7、再加入葱胡萝卜丝香菜翻炒均匀即可出锅。