5、胆结石患者：每天坚持服用大豆卵磷脂，不仅能防止胆结石形成，而且还可以不同程度地分解、消除已形成的胆结石 。
6、爱美女士：卵磷脂是一种天然解毒剂，能分解体内的毒素 。通过增加血红素，为皮肤提供充分的水和氧气等营养，使皮肤变得光滑柔润 。
7、便秘人群：卵磷脂可以促进肠胃血液循环及肠胃蠕动，有助于预防及改善便秘 。
8、身体虚弱者：儿童、未过胖的孕妈妈或老年人等身体较为虚弱的人可以将卵磷脂与牛奶、豆浆和果汁同时服用来补充营养，每天摄入量为800～1000毫克 。
9、吸烟者：吸烟者的肺部卵磷脂的含量只相当于不吸烟者的1/7 。卵磷脂具有很好的亲水性，能使肺泡保持湿润，从而提高机体氧气的摄入量 。吸烟者一般肺泡干燥，摄氧不足，所以应当多补充卵磷脂 。
文章插图
哪些食物富含卵磷脂？
1、蛋黄：蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分，鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋黄，蛋黄富含脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸及磷、铁等微量元素 。
2、牛奶：牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的，在不同国家分有不同的等级，最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶，目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶中就增添了钙质 。
3、骨髓：骨髓是存在于长骨(如肱骨、股骨_的骨髓腔、扁平骨(如胸骨、肋骨)和不规则骨(髂骨、脊椎骨等)的松质骨间网眼中的一种海绵状的组织，能产生血细胞的骨髓略呈红色 。
4、心脏：心脏是脊椎动物身体中最重要的一个器官，主要功能是为血液流动提供压力，把血液运行至身体各个部分 。
5、肝脏：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一 。
6、肾脏：肾脏含有锌、铁、铜、磷、维生素A、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分 。
7、大豆：大豆是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物，最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质 。
部分专业知识转自网络
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