![四川泡姜的制作方法和步骤 分享一个做川味泡姜的方法](http://img1.jingyanla.com/231231/124210F47-0.jpg)
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1、食材:鲜姜若干、凉白开1000毫升、盐40克、高度白酒50毫升 , 蒜瓣适量,红尖椒随意,花椒1小把 。
2、将能够密封的罐子清洗干净,控干,一定要保证没有油星和生水 。
3、鲜姜去皮洗净后再晾干表面的水分 , 红尖椒也洗净晾干水分(不要去蒂) , 蒜瓣直接剥好则可 。
4、倒入凉白开和盐充分化开,将鲜姜放进盐水里,再加蒜瓣、红尖椒、花椒和白酒 。
【四川泡姜的制作方法和步骤 分享一个做川味泡姜的方法】5、把容器密封好放在阴凉处,1~2周后即可捞出食用 。
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