文章插图
文章插图
1、食材：高筋全麦粉240g、纯牛奶160g、酵母粉3g、盐2g、橄榄油20g、白芝麻适量 。
2、将除橄榄油外的所有材料放入面包桶开始揉面 。
3、面团光滑后加入橄榄油 。继续搅拌 。
4、待面团能拉出透光的薄膜时,就可以停止搅拌了 。
5、室温下发酵约1个小时 。用手指沾面粉插入面团,孔不会回缩,即表示发酵完成 。
6、将发酵好的面团排气,分割成4份,滚圆,醒发10分钟 。
7、将醒发好的面团按扁，擀成长方形面片 。
8、沿着一端从上往下卷起来 。注意收口边缘用手压薄一些方便收紧 。
9、将款好的面团放入模具 。
10、依次做好所有面团，在表面喷上一层水，盖上湿布室温发酵 。如果冬天的话要进烤箱发酵 。
11、发酵至模具的八分满，刷上一层牛奶，撒上适量白芝麻 。
12、放入预热好180度的烤箱，烤20分钟左右，到表面金黄即可 。
【不需要鸡蛋的做面包方法 不用鸡蛋做面包的方法】13、出炉后的面包放置温热用保鲜袋装起来 。
相关经验推荐
- 煮好的芋圆怎么保存到第二天 煮好的芋圆保存到第二天的做法
- 豆角焯水后可以放冰箱冷冻吗 能不能冷冻焯水后的豆角
- 没有披萨草披萨酱料的制作方法 没有披萨草披萨酱料怎么做
- 不加酵母做麻花的方法 不加酵母怎么做麻花
- 英语演讲技巧
- 盐对身体的危害有什么 盐对身体的危害有哪些
- 我在卡塔尔建球场：劳工情况真没西方传的那么恐怖
- 调色技巧
- 天姬变怎么切换角色 天姬变怎么找回原来的角色
- 光与夜之恋小熊星座干嘛用的 光与夜之恋小熊星座怎么获得