腊肉腌制后需要晾晒的，需要一周左右，两天的时间肯定不够 。在腌制腊肉后，需要观察下它晾晒的情况，下面来看看腊肉腌制2天可以晾晒吗？
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【腊肉腌制2天可以晾晒吗】2、通常，腌制2天的腊肉此时并不完全美味，尤其是与腊肉条相比，在大多数情况下，这种腊肉无法直接晾晒 ， 在暴露于空气之前，需要腌制几天，至少5天左右 。
3、腊肉经过风干和日晒15至20天后，肉条逐渐失水变干，颜色从白色变为金色，最终成品每100公斤鲜肉出品约70公斤左右 。具体的腌制时间取决于当时的温度 ， 它必须低于15摄氏度，这样肉才不会变质，腌制后，将其放在阳光下 ， 并且，在腌制过程中，每天旋转一次以观察腊肉的状况 。
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