杏子是生活中常见的一种水果 ， 营养价值高，富寒多种维生素 ， 很多人喜爱吃杏子 ， 那么杏子怎么看算成熟呢？
1、看颜色：杏子的外表是黄色带有一些红色的 ， 这样的杏子往往才是成熟的 ， 而且会很甜，那种带有一些青色的杏子，是未彻底成熟的 。
2、看硬度：购买是轻轻用手捏一下，如果捏起来是比较软的说明是成熟的 。如果捏起来特别硬就是还没成熟的是生的时候被摘下来的 。
3、看表皮：看一下杏子的表皮如果是光滑的，很饱满的就是质量比较甜的杏子，在闻一下气味熟透的杏子会散发出谈谈的清香 。
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