清炒莴笋片怎么做

01-12 生活经验

日常生活中有很多能够供人类食用的食物，其中就有莴笋了。莴笋的煮法有很多种，不同煮法的味道都不一样。那么清炒莴笋片怎么做呢？请看下面内容吧。
1、将莴笋去皮，洗干净备用。将姜蒜、干海椒洗干净，姜蒜切成片状，干海椒切成长段装在碟子里备用。

清炒莴笋片怎么做

2、将洗好的莴笋切成片状备用。

清炒莴笋片怎么做

3、将锅洗干净，烧大火烧干水接着倒入清油，将油烧滚。

清炒莴笋片怎么做

4、接着放入干海椒，姜片，烧大火，待姜片和干海椒变色后则倒入莴笋片。

清炒莴笋片怎么做

5、还是烧大火，用锅铲不停地翻炒2分钟左右。用筷子尝试莴笋片是否脆嫩，不宜将莴笋片炒得过熟，影响口感。

清炒莴笋片怎么做

6、接着倒入盐、鸡精、花椒油、蒜瓣等作料。用铲子将作料和匀。

清炒莴笋片怎么做

【清炒莴笋片怎么做】
7、用筷子尝试味道，若觉得味道合适，则用铲子铲出装盘即可。

清炒莴笋片怎么做

以上就是给各位带来的关于清炒莴笋片怎么做的全部内容了。

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