陶瓷刀是近年来开始使用的一种新型刀具，大家对于它现在还不是很熟悉，所以选择好陶瓷刀需要一些方法，那么如何选购陶瓷刀呢？下面经验啦编辑带大家了解一下吧 。
1、看表面：优质的陶瓷刀表面光滑 ， 其光可鉴，没有瑕疵，纹路细致，手感舒适，韧性高，刀片厚 。劣质的陶瓷刀表面污点多，有灰点、裂纹、针孔，手感粗糙，刀片较薄 。
2、看刀刃：高品质陶瓷刀的开刃线光亮精细 ， 均匀一致 。质量不高的陶瓷刀开刃线较粗宽，不均匀且有断续 。
3、看细节：真正的陶瓷刀非常注重细节，在它的刀背、刀尖、刀头都进行过精心的打磨和倒圆处理，有效地避免使用中伤手的现象 。
4、看材质：陶瓷刀的材料是氧化锆粉 。优质的陶瓷刀采用粉粒直径比较大的氧化锆粉制作，因而刀刃会呈现明显的锯齿状 。而且优质的陶瓷刀其氧化锆的纯度也比较高，高纯度的粉粒使得刀刃看起来通透如玉，圆润纯粹 ， 而劣质的陶瓷刀因为氧化锆粉中掺入了铝粉，刀刃光感暗哑，甚至有黑点 。
5、触刀刃：在保证安全的前提下 ， 用手指指甲轻摁刀刃，优质的陶瓷刀不会发生碎裂，而低劣的陶瓷刀则会承受不了小小的压力而发生崩裂 。
上述经验就是经验啦经验啦编辑给大家分享的选购陶瓷刀技巧，希望对大家有所帮助 。
