金秋正是吃栗子的季节 。板栗虽属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂 。板栗富含多种矿物质，如钾、镁、铁、锌、锰等，比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是钾元素的含量 。秋季吃板栗有哪些养生功效？
补肾强筋骨板栗有肾之果的美称，用板栗与大米煲粥吃，每天适量可以有效的补肾气，强筋骨 。
预防高血压、冠心病【板栗的功效与营养 常吃栗子的功效与作用】
据测定 ， 每100克栗子含糖及淀粉70克，蛋白质8.5克，脂肪5.6克，还含有维生素A、B1、B2、C、P以及无机盐 。栗子所含的不饱和脂肪和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾?。薪虾玫脑し篮椭瘟谱饔?。
御寒保暖在栗子中含有丰富的淀粉、碳水化合物，这两种物质被人体摄取后能释放很多热量 ， 起到缓解四肢寒冷的效果，对于渐寒的秋季来说是御寒保暖的食疗佳选 。
缓解视疲劳板栗中含有大量的维生素B2以及核黄素，这两种物质进入身体之后可以有效的提高视力缓解眼睛疲惫，同时也可以促进身体皮肤、毛发以及指甲等的顺利生长，特别是对于一些口腔溃疡还有口舌生疮等疾病都有不错的治疗效果 。
促进钙吸收板栗的维生素C含量很高，维生素C在人体中有重要的作用，除了可以预防败血症之外，还能促进钙的吸收，所以多吃板栗有助于预防心脑血管疾病 。
吃板栗记住这些禁忌 不能吃太多板栗里面含有柔软的膳食纤维，适合于糖尿病患者，但是不容易消化 。尽量把板栗安排在两餐之间，饭后不能吃太多，以免摄入太多的热量，导致身体肥胖 。
发霉不要吃板栗容易发霉 ， 发霉的栗子最好别吃,否则容易出现中毒的症状 。
少吃生栗子生吃栗子比较不容易消化 ， 并且含糖量比较高，所以肠胃不好的、患有糖尿病的老人，最好不要生吃栗子 。
糖炒栗子要辨别质量好的板栗，肉色呈金黄色 。如果发现炒板栗外表乌黑发亮甚至反光，凉了则会泛白，放到清水里会有油状物漂?。?长时间放置后也不会褪去色泽，这样的板栗大多加了工业石蜡，尽量不要食用 。
