【如何选购紫砂锅】
紫砂原来多用于茶壶 ， 但是随着人们对炊具的要求不断提高，紫砂开始广泛应用于烹饪电器 。它不仅富含各种有益于人体额元素 ， 而且天然环保，也因此受到大家的喜爱，那么如何选购紫砂锅呢？
2、看铝(铁)衬胆：取出紫砂(陶瓷)内胆，检查衬胆内是否平滑，有否凹凸不平，或裂纹与底部安装是否稳固 。
3、看紫砂内胆：观察内胆表面是否平滑、光洁，检验是否有裂痕及沙眼 。沙眼是指内胆中的白色小灰点，如果存在沙眼，可能会令内胆在使用一段时间形成小孔造成漏水 。
4、锅盖与锅体是否吻合：锅盖面是否有排气小孔，此孔是帮助瓦锅在烧煮时蒸汽的排泻，避免烧煮过程中出现溢出现象 。
上述经验就是经验啦经验啦编辑给大家分享的选购紫砂锅技巧，希望对大家有所帮助 。
