【腊鱼怎么保存】
腊鱼，这是很多人都喜欢腌制的 ， 尤其是过年的时候，几乎每家人比的桌上都是有这个腊鱼的，那么腊鱼怎么保存呢？下面，经验啦编辑带大家一起来看看吧 。
2、在缸底放上竹架 ， 撒点食盐，将风干的腊肉腊鱼放入缸内 ， 每层喷一层白酒，最上一层洒些盐，盖上牛皮纸或草纸 。然后用盐水调泥封口，不要漏气，可保存一年 。
3、将风干的腊肉腊鱼放入陶器，用布蒙好，盖上木板，找一干燥处铺上6～7厘米生石灰，将缸压在石灰上，可使腊味的干燥期延至4个月以上 。
4、把腊肉腊鱼一块块用纸包好，放入箩筐或纸箱，每层放一层稻草灰或麦草灰，筐口用木板盖好，放在干燥通风处即可，一般可保鲜半年以上 。
5、用保鲜袋按一次食用份量将腊鱼腊肉封装于冰箱中，这种方法保存的时间较长，但宜早食用 。
上述经验就是经验啦关于腊鱼怎么保存的介绍了，这个腊鱼的保存方法是有很多的，这个就要根据自己的喜好来的 。
