最佳答案：根据情况而定 。蒸甜饭的时不管是用长糯米还是圆糯米都可以 ， 这两种米在口感、营养等方面都极为相似，蒸出来的效果也差不多 。唯一不同是圆糯米属粳糯，形状圆短 ， 白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，如果想做黏一点的就用长糯米 。
【蒸甜饭用长糯米还是圆糯米】
根据情况而定 。蒸甜饭的时不管是用长糯米还是圆糯米都可以，这两种米在口感、营养等方面都极为相似，蒸出来的效果也差不多 。唯一不同是圆糯米属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，如果想做黏一点的就用长糯米 。
