最佳答案：泡花椒水不用开水也不用凉水，用温水比较好 。花椒中含有丰富的挥发性芳香物质 ， 是香气的来源，但是具有挥发性 。若用热水泡，挥发性成分会跟随水蒸气一起挥发 ， 若用冷水泡，挥发性的油脂在花椒皮中，比较难泡出来 。
【泡花椒水用开水还是用凉水】
泡花椒水不用开水也不用凉水，用温水比较好 。花椒中含有丰富的挥发性芳香物质 ， 是香气的来源 ， 但是具有挥发性 。若用热水泡，挥发性成分会跟随水蒸气一起挥发，若用冷水泡 ， 挥发性的油脂在花椒皮中，比较难泡出来 。
【泡花椒水用开水还是用凉水】
泡花椒水不用开水也不用凉水，用温水比较好 。花椒中含有丰富的挥发性芳香物质 ， 是香气的来源 ， 但是具有挥发性 。若用热水泡，挥发性成分会跟随水蒸气一起挥发，若用冷水泡 ， 挥发性的油脂在花椒皮中，比较难泡出来 。
