最佳答案:酥肉炸不脆的原因是给肉上淀粉时,加入的淀粉过多;油温和炸的时间没有控制好 。在给肉上淀粉时加入过多的淀粉,会使酥肉表面的粉过厚 , 里面的肉不容易脆,影响口感 。炸酥肉时油温低或炸的时间过长,都会使酥肉不够脆 。酥肉应该炸两次,第一次给肉定型 , 第二次使其变得酥脆 。
【酥肉为什么炸不脆】
酥肉炸不脆的原因是给肉上淀粉时,加入的淀粉过多;油温和炸的时间没有控制好 。在给肉上淀粉时加入过多的淀粉,会使酥肉表面的粉过厚 , 里面的肉不容易脆 , 影响口感 。炸酥肉时油温低或炸的时间过长,都会使酥肉不够脆 。酥肉应该炸两次 , 第一次给肉定型,第二次使其变得酥脆 。
相关经验推荐
-
戴沐白|戴沐白胆子其实是史莱克七怪中最大的,他一直在冒着风险修炼
-
-
iPhone|iPhone 13还没发布,iPhone 14爆料就来了?这屏幕设计无爱
-
保定高新区小学初中部地址 2023年保定高新区中小学学区划片一览
-
魔兽世界怀旧服:自强队变多,野外终于有了人气,你给P5打几分?
-
-
-
2023年青岛市北小学新生预报名信息采集开始了吗?
-
-
-
-
最终幻想7重制版凶恶巨兽零式怎么打 凶恶巨兽零式打法技巧
-
版本之子鲁班七号!秀豆打出57.1伤害,网友:换做排位这伤害直接封号
-
河南高产大豆品种排名 河南高产大豆品种介绍,亩产多少斤
-
-
-
官宣!华纳明星大乱斗《Multiversus》2022年发售
-
-
-