最佳答案：小茴香：由于小茴香具有浓烈的香气，因此可以很好地掩盖腥膻气味 。姜：茎、叶、根茎均可提取芳香油，用于食品、饮料及化妆品香料中 。料酒：是烹饪用酒的称呼，添加黄酒酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，主要作用为去腥、增香 。陈皮：陈皮是橘的果皮经干制而成，有干果的清香味 ， 在去腥的同时 ， 还能增加鲜味 。
煮肉去腥的材料有小茴香、姜、料酒、陈皮、八角等 。
1、小茴香：由于小茴香具有浓烈的香气，因此可以很好地掩盖腥膻气味 。
2、姜：茎、叶、根茎均可提取芳香油，用于食品、饮料及化妆品香料中 。
3、料酒：是烹饪用酒的称呼，添加黄酒酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，主要作用为去腥、增香 。
4、陈皮：陈皮是橘的果皮经干制而成 ， 有干果的清香味 ， 在去腥的同时，还能增加鲜味 。
【煮肉去腥的材料是什么】
5、八角：为著名的调味香料，也供药用 。果皮、种子、叶都含芳香油 ， 是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料 。
