最佳答案：地溜子一颗一颗清洗干净，然后擦干水分备用 。把所有地溜子放到大盆中 ， 撒入适量的盐拌匀，腌制24小时 。准备好花椒、大料、辣椒片 。起锅倒少许油加热，放入花椒、大料、辣椒片爆香 。倒入生抽、蚝油烧开，然后关火放凉 。把地溜子捞出来放到玻璃容器里，倒入放凉的液体，再密封保存，腌制一个星期即可 。
【地溜子的腌制方法】
地溜子一颗一颗清洗干净，擦干水分备用 。
把所有地溜子放到大盆中，撒入适量的盐拌匀 ， 腌制24小时 。
准备好花椒、大料、辣椒片 。
起锅倒少许油加热，放入花椒、大料、辣椒片爆香 。
倒入生抽、蚝油烧开，然后关火放凉 。
把地溜子捞出来放到玻璃容器里，倒入放凉的液体，再密封保存 ， 腌制一个星期即可 。
