买鸡蛋怎么看新鲜

鸡蛋营养丰富,一天吃两颗左右就可以补充到当天所需要的营养了,而且鸡蛋热量也比较低,含有蛋白质,是健身、减脂人群的必备食物之一 。那么买鸡蛋怎么看新鲜呢?

买鸡蛋怎么看新鲜

鸡蛋
1、新鲜鸡蛋的壳上附着一层霜状粉末,表面会显得比较粗糙,时间长了就会慢慢变得光滑 。再就是壳颜色鲜艳,气孔明显说明是新鲜的,不然是陈蛋 。
2、放在耳边摇一摇,无声的是新鲜的鸡蛋,有水声的是陈蛋 。里面摇得动说明是散黄蛋,建议不买 。
3、将鸡蛋放入水中 , 如果鸡蛋沉下去,那就很新鲜 。如果它在水中倾斜 , 则至少已经保存了3-5天;如果它在水中直立,多半是10天以上的蛋了 。如果它漂浮在水上 , 多半已经变质 。
4、用左手形成一个窝圆形,然后用右手将鸡蛋放在圆圈的末端 。看着日光 , 新鲜的鸡蛋是微红色和半透明的 , 蛋黄的轮廓清晰;暗淡,不透明或有污点,说明是陈蛋或已变质 。
【买鸡蛋怎么看新鲜】
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