最佳答案：茶叶与盐1：10占比，放水熬煮后，过滤掉茶梗 。用冷水将皮蛋清洗，放入茶水里浸泡10-30天，浸泡过的皮蛋色鲜且没有碱味 。
1、茶叶与盐1：10占比，放水熬煮后，过滤掉茶梗 。
2、用冷水将皮蛋清洗 ， 放入茶水里浸泡10-30天，浸泡过的皮蛋色鲜且没有碱味 。
【碱味太重怎么去除碱】
1、茶叶与盐1：10占比，放水熬煮后，过滤掉茶梗 。
2、用冷水将皮蛋清洗 ， 放入茶水里浸泡10-30天，浸泡过的皮蛋色鲜且没有碱味 。
【碱味太重怎么去除碱】
1、茶叶与盐1：10占比，放水熬煮后，过滤掉茶梗 。
2、用冷水将皮蛋清洗 ， 放入茶水里浸泡10-30天，浸泡过的皮蛋色鲜且没有碱味 。
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