砧板使用保养注意事项有哪些

砧板又叫菜板,是我们日常生活中要公道的重要厨具,就像锅必须和锅铲一起使用一样 , 菜刀必须配备砧板才能使用,那么砧板使用保养注意事项有哪些呢?

砧板使用保养注意事项有哪些

砧板
1、砧板在使用时,不应专用一端,要四周旋转使用,保持砧板磨损均衡 , 避免常用一面出现凸凹不平,出现不平时,可用铁刨刨平 。
2、砧板用完后,可以先用水洗,再用粗盐或者菜瓜布来刷洗,之后再用热水烫过,就有杀菌消毒的效用 , 竖起,用洁布罩好,放通风处,以备再用 。
3、菜板一般为木制的,由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔,容易滋生病菌,所以要经常洗刷或用开水浇汤 , 以保持菜板清洁卫生 。
4、若菜板已生老霉 , 可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗 , 然后用清水洗干净 , 立放在通风处晾干即可,但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒,以防其变形,而影响使用 。
【砧板使用保养注意事项有哪些】
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