最佳答案：提味增鲜：是蒸鱼豉油的重要功效之一，用其制作凉拌菜或者烹调鱼类食材时，加入适量蒸鱼豉油，能让做出的菜品味道更加鲜美 。去腥解腻：烹调肉类、鱼类食材时，加入适量蒸鱼豉油 ， 能让腥味分解挥发，烹调出的肉类食材不油腻，易于人体消化和吸收 。补充营养：蒸鱼豉油含有丰富的植物蛋白、碳水化合物，还含有氨基酸和矿物质，食用蒸鱼豉油时，能将含有的营养成分快速吸收和利用 。
1、提味增鲜：是蒸鱼豉油的重要功效之一，用其制作凉拌菜或者烹调鱼类食材时 ， 加入适量蒸鱼豉油，能让做出的菜品味道更加鲜美 。
【鱼豉油的作用】
2、去腥解腻：烹调肉类、鱼类食材时，加入适量蒸鱼豉油，能让腥味分解挥发，烹调出的肉类食材不油腻 ， 易于人体消化和吸收 。
3、补充营养：蒸鱼豉油含有丰富的植物蛋白、碳水化合物 ， 还含有氨基酸和矿物质，食用蒸鱼豉油时 ， 能将含有的营养成分快速吸收和利用 。
