菜刀是一种厨房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等 。可分为不锈钢刀与铁刀，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀 。那么怎么防止菜刀生锈呢？
2、用少量生石灰加适量干净水 ， 盛在一个容器内把磨光的菜刀浸入石灰水中 ， 使用时取出 ， 用过后放进去，既干净又能防止生锈 。另外 ， 每次用后滚水浇一下，也可防锈 。
【怎么防止菜刀生锈】
3、在每次用完刀后，先用清水洗净 ， 然后用一块老姜头，把菜刀的两面都仔细地擦拭一遍就可以了 。这种方法不仅可以防止菜刀生锈，还可以杀菌 。
4、用完菜刀以后 ， 可以把它在淡盐水里稍微浸泡一下，这样可以生成四氧化三铁，菜刀表面有一层四氧化三铁就不容易生锈了 。
5、如果菜刀长时间不用，那么可以在菜刀表面抹一层食油，这样能够起到隔绝空气的作用 ， 就能起到防锈的效果了 。
上述经验就是经验啦怎么防止菜刀生锈的介绍了，希望对你有帮助 。
