陶瓷刀号称“贵族刀” ， 又叫“锆宝石刀”，它的高雅和名贵可见一斑 。如今它已经是家庭中常用的厨房刀具，那么陶瓷刀的的优点是什么呢？下面经验啦编辑带大家了解一下吧 。
2、坚硬锋利：硬度可达到HRC85以上 ， 仅次于金刚石，硬度极强，因此刃口极其锋利，切削肉类蔬果，得心应手 ， 无静电、无磁性、摩擦力?。?处理食物不易粘连，能切出如纸一样薄的肉片，非常轻快省力，且不会卷刃 。
3、没有异味：传统的金属刀，因其表面有无数毛细孔，料理食材时会有汤汁残留于毛细孔中 ， 且金属元素会氧化生锈，形成异味或金属味；陶瓷刀则无毒、无污染、不氧化、不生锈、耐各种酸碱等有机物的腐蚀，切蔬菜或水果，不会产生异味 。
4、卫生抗菌：纳米级材料，组织致密，无微孔，不沾污，易洗涤，能够有效抑制细菌滋生，长期使用 ， 有益健康，是环保型刀具 。
5、使用轻便：陶瓷材料的比重大约是金属材料的2/3，因此使用起来不会象金属刀那样有沉重感，深受现代女性的喜爱 。
【陶瓷刀的的优点是什么】
上述经验就是经验啦经验啦编辑给大家介绍了陶瓷刀的的优点，相信大家对此有了一定的了解，希望能帮到大家 。
