在制作菜肴或者是进行烘焙的时候,总会用到各种提各样的淀粉材料,它们能提高食物的颜色与品质,让其更加美味,但是随着社会的进行,材料的丰富性也得到了寄到的提高,所以很多人在购买的时候也难免会弄混 。那么麻薯粉和木薯粉一样吗?
2、就拿麻薯粉和木薯粉来说 , 虽然它们都有一个薯字 , 但是就原材料上来说 , 二者是完全不同的,麻薯粉是用糯米粉或者是其它淀粉制作而成的,而木薯粉则是用树薯或者是木薯的根部提炼得到的淀粉,所以还是很好区别的 。
3、另外这二者之间的作用也是完全不同的,麻薯粉在生活中的用途没有木薯粉广泛 , 因为它里面含有糯米粉的成分 , 所以不适合给汤汁勾芡的时候使用,但是木薯粉是可以勾芡的,还可以从来制作牛奶布丁或者是一些甜品食用 。
【麻薯粉和木薯粉一样吗】
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