最佳答案:香螺冷水下锅 。香螺热水下锅容易受热不均匀,熟得慢,会影响口感 。香螺冷水下锅煮,受热会更加均匀,比较容易熟,还可避免香螺内部的营养成分流失 。煮香螺一般只需要十分钟左右的时间,注意避免过分加热香螺 , 以免的它的口感、味道不再鲜嫩 。
【香螺冷水下锅还是开水下锅】
香螺冷水下锅 。香螺热水下锅容易受热不均匀,熟得慢,会影响口感 。香螺冷水下锅煮 , 受热会更加均匀 , 比较容易熟 , 还可避免香螺内部的营养成分流失 。煮香螺一般只需要十分钟左右的时间,注意避免过分加热香螺,以免的它的口感、味道不再鲜嫩 。