菜板使用久了总有一股怪怪的味道，搞不好还会把味道沾在菜上面，光是闻上去就让人没有想吃的食欲了，接下来，经验啦编辑就为大家介绍下如何去除菜板上的腥味 。
1、阳光消毒法：菜板不用时应放到太阳光底下进行暴晒，因为阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，进行暴晒不仅可以杀死细菌 ， 而且还可使菜板干燥，减少病菌繁殖 。
2、洗烫消毒法：先用硬刷子和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，然后再将菜板用沸水冲洗1遍 。
3、撒盐消毒法：每次使用菜板之后，都要用刀将菜板表面的残渣刮净，每隔一周左右在板面上撒一层食盐 ， 这样既可杀菌 ， 又可防止菜板干裂 。
4、食醋消毒法：切过鱼的菜板有股腥味，只要洒上点食醋，放在阳光下晒干，然后再用清水冲洗一下，腥味就没了 。
5、葱姜消毒法：菜板用久了不消毒，会产生一股怪味 。如用生葱或生姜将案板擦几遍 ， 然后刷子刷洗，最后用开水冲，怪味就会消失 。
6、淘米水去腥法：首先把菜板浸在淘米水中稍微浸泡一小会儿，然后在水中加入一些盐擦洗菜板，最后用热水冲洗一下，腥味便可以除掉了 。不信你可以试一下！
不管采用哪种消毒方法，都应先将菜板洗净，这样才能取得最佳消毒效果 。
