粽子是我国的传统食物，尤其是端午节的时候家家户户都会吃粽子，但是很多人还不了解粽子叶，那么粽子叶是什么呢？
1、粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一 。
2、粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成 。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主 。
3、粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一 ， 气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉 。
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