最佳答案：馒头表面出现白霜通常有三种情况 。馒头蒸出来后 ， 整个馒头含有一定水分，放几个小时后，表层的水分蒸发，是面粉的颜色，故能看到馒头上有一层白色的粉末，不影响食用 。在揉馒头生胚的时候，放的干面粉有点多，没有和馒头完全融入一体，因此蒸出的馒头看上去有白霜，不影响食用 。馒头变质，有霉菌生长，会起一层白霜，食用对身体健康危害极大，千万不能食用 。
馒头表面出现白霜通常有三种情况 。
1、馒头蒸出来后，整个馒头含有一定水分，因此馒头看起来颜色稍暗 ， 放几个小时后，表层的水分蒸发，是面粉的颜色，熟的面粉比生面粉要暗一点，故能看到馒头上有一层白色的粉末 ， 不影响食用 。
2、在揉馒头生胚的时候，放的干面粉有点多，没有和馒头完全融入一体，因此蒸出的馒头看上去有白霜 ， 不影响食用 。
【馒头表面出现白霜】
3、馒头变质，有霉菌生长 ， 会起一层白霜，食用对身体健康危害极大，千万不能食用 。
