最佳答案：看颜色：首先看大豆油的颜色，优质大豆油颜色比较浅，是最直观区别大豆油质量的方法，质量越差的大豆油颜色就越深 。尝味道：质量好的大豆油一般都没有任何异味，用手蘸取一点放在嘴里，可能会有一点豆腥味，但是不会有其他的味道 ， 若有其它的味道，不是变质便是质量不好 。
【豆油怎么挑选是好豆油】
1、看颜色：首先看大豆油的颜色，优质大豆油颜色比较浅，是最直观区别大豆油质量的方法，质量越差的大豆油颜色就越深 。
2、尝味道：质量好的大豆油一般都没有任何异味 ， 用手蘸取一点放在嘴里，可能会有一点豆腥味，但是不会有其他的味道，若有其它的味道 ， 不是变质便是质量不好 。
3、看沉淀物：质量等级高的大豆油 ， 瓶子中的沉淀物较少，在购买大豆油的时候可以观察瓶子底部，瓶子底部沉淀物较多则不要购买 。
4、闻气味：优质的大豆油没有异味 ， 只有淡淡的豆腥味，购买大豆油之前可以先闻一下，有异味的不要购买 。
