牛奶布丁不凝固怎么补救

最佳答案:将牛奶布丁取出,重新加热 。温度不宜过高,可隔水加热或蒸热,时间不宜过长,不断搅拌使布丁完全融化,然后调整配方,针对无法凝固的原因进行分析,如水分过多,应用凝胶粉补足 , 增加布丁的黏稠度 。

牛奶布丁不凝固怎么补救

【牛奶布丁不凝固怎么补救】
将牛奶布丁取出 , 重新加热 。温度不宜过高,可隔水加热或蒸热,时间不宜过长,不断搅拌使布丁完全融化,然后调整配方,针对无法凝固的原因进行分析 , 如水分过多 , 应用凝胶粉补足 , 增加布丁的黏稠度 。

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