柠檬应该如何泡水喝 ， 你知道吗？ 一、最好选择鲜柠檬
新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失 。鲜柠檬一定要带皮切薄片 。因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面 ， 而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来 。
类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴 。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天 。
二、水温60~70℃比较适宜
泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来 。如用沸水浸泡 ， 则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等 。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失 。因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适 。
三、柠檬泡水一定要淡【柠檬如何泡水喝 柠檬怎样泡水喝好】
如果用柠檬水代替白开水来解渴 ， 则泡水时一定要淡 。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯 ， 一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可 。这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用 ， 所含能量几乎可以忽略不计 。如果柠檬片放的比较多，则需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味 。
