最佳答案：大列巴是俄罗斯的主食面包 。在哈尔滨，很多食品的名称都沿用了俄文译名，小的俄式面包叫“沙克”，面包干叫“苏克立”等 。大列巴个头大，外壳硬，吃的时候要切片就着黄油、苏波汤才有味道 。大列巴是以面粉、酒花、食盐为主要原料 ， 按俄罗斯传统工艺精制而成 。
【大列巴是什么东西】
大列巴是俄罗斯的主食面包 。在哈尔滨，很多食品的名称都沿用了俄文译名，小的俄式面包叫“沙克”，面包干叫“苏克立”等 。大列巴个头大，外壳硬 ， 吃的时候要切片就着黄油、苏波汤才有味道 。大列巴是以面粉、酒花、食盐为主要原料，按俄罗斯传统工艺精制而成 。制作时，以酒花酵母发酵，加入适量的盐，用椴木或桦木烤制，酥脆暄软，咸味可口 。烤制好的大面包 ， 夏季可存放一周，冬季可存放一个月左右 。
