红茶发酵时间一般要多长

最佳答案:工夫红茶发酵时间一般为2~3小时,红碎茶发酵时间一般在30~90分钟 。发酵,俗称“发汗”,是最为重要的一个环节 。是指将揉捻好的茶胚装在篮子里 , 稍加压紧后 , 盖上温水浸过的发酵布 , 以增加发酵叶的温度和湿度,促进酵素活动,缩短发酵时间 。

红茶发酵时间一般要多长

【红茶发酵时间一般要多长】
工夫红茶发酵时间一般为2~3小时,红碎茶发酵时间一般在30~90分钟 。发酵 , 俗称“发汗”,是最为重要的一个环节 。是指将揉捻好的茶胚装在篮子里,稍加压紧后 , 盖上温水浸过的发酵布,以增加发酵叶的温度和湿度,促进酵素活动,缩短发酵时间 。

相关经验推荐