对于喜欢养生的人而言，破壁机无疑是一款不错的厨房小家电，不但功能全面，且用起来方便 。那么问题来了 ， 破壁机怎么选呢？来了解下 。
【破壁机怎么选】
破壁机怎么选
1、破壁机的配置
破壁机的转速一般要满足25000转/分以上，刀片选用不锈钢的较好 。破壁机对食品研磨的细腻程度跟这两者有一定的关系 。杯体的材质尽量以高硼硅玻璃为主，具备耐高温、化学稳定性高以及低膨胀等优势，利用起来更加安全 。
2、破壁机的转速和噪音
破壁机的转速越大，对植物细胞的冲击性也就越大 ， 破壁性就越高，在确保品质和耐用的基础上，转速越高，破壁效果也就越好 。当然在一样转速下，噪音越小越好 。
3、破壁机的功能
一台破壁机具备众多实用功能，部分具备仿高压锅性质的破壁机能够同时进行破壁以及加压加热方式，可以把食品深层次的味道激发出来 。还具备预约的用途，只要事先把食材放好，设定预约时间，到点就能享受美食 。
4、破壁机的安全性
破壁机是快速运转的电器，一定要保证其安全性，预防在使用的时候发生不必要的意外，在试用过程中观察其稳定性 。
破壁机好处与坏处
1、好处：
破壁机的营养获得率大概超过了90%不过从营养价值上面来考虑，破壁机的确有一定的有点 。尤其是婴幼儿以及牙齿不好的老年人，利用破壁机，能够轻松的把各种植物的营养摄取 。
2、坏处：
口腔里存在着大量的酶，是对众多食物的初步消化，口腔里的牙齿能够咀嚼及挤压 ， 对于植物细胞壁的破壁效果良好，经过咀嚼动作能够锻炼牙齿及牙龈，在婴幼儿阶段，此种有效的咀嚼锻炼对于下颌骨发育有一定帮助 。总是利用破壁机，牙齿也会变懒，口腔中的唾液腺，小的消化腺也会逐步变懒 ， 会导致部分疾病 。
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