【食醋是有机物吗】
食醋是有机物,食醋中含有醋酸,醋酸是含碳元素的化合物,属于有机物 。醋是用各种酵后产生的酸味调味剂 , 化学式:CH3COOH,是弱电解质 。酿醋主要使用大米或高粱为原料 。适当的酵可使用含碳水化合物(糖、淀粉)的液体转化成酒精和二氧化碳,酒精再受某种细菌的作用与空气中氧结合即生成醋酸和水 。
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