导语：保存螃蟹时，最忌直接放冰箱，老渔民教您一招，放7天都鲜活好吃
大家好，生活中唯有美食和美景不可辜负 。吃螃蟹的季节，宁可不吃肉也不能错过的美味，大闸蟹香 ， 梭子蟹鲜，个个肥美，吃着真过瘾 。节假日餐桌上更是少不了这道大菜，过节吃螃蟹真是奢侈，为啥这么说呢？因为节假日买螃蟹价格翻好几倍不说，也不能保证质量，买到不好的可真是多花冤枉钱 ， 平时20元一斤的梭子蟹，过节就要50元一斤，甚至更贵，大闸蟹也是如此，所以每到过节时 ， 聪明人都会提前买好放冰箱保存，能省不少钱呢 。说到保存螃蟹，很多人都是直接放冰箱，如果这样做可就是错误的，一起来看看老渔民的小妙招吧，学会这样做，放7天都鲜活好吃 。
保存螃蟹时，直接放冰箱是不对的！老渔民教您1招 ， 吃着像刚买的 。大闸蟹和海蟹不同，它的存活时间比较长，不像海蟹过夜就不新鲜了，再加上大闸蟹比较香，吃多了会腻，一箱螃蟹能吃好几顿 ， 这时正确的保存方法就显得格外重要了，保存不当就白白浪费了这美味 。
因为是淡水蟹，所以放冰箱前先用水浸泡一会儿，让螃蟹吸足水份后再放入盆中，表面要盖上湿布 ， 然后再放入冰箱保鲜保存，不是放冷冻哦，冷冻螃蟹就死掉了 。每隔两天拿出来放入水中浸泡个半小时左右，再放冰箱中，保准七天还鲜活如初 。
表面盖湿布或者湿毛巾都可以 ， 这样能保证湿润的环境，螃蟹在里面会很舒服 。还有一种方法是直接用报纸裹好放冰箱冷藏，螃蟹不要碰水，放一周也是鲜活的，这是一位养螃蟹的朋友告诉我的 ， 两种方法都很实用，根据自己需求选择即可 。
这就是我保存了7天的大闸蟹，拿出后还吐泡泡呢，重量也没变，有人说大闸蟹放几天会变瘦，这不存在的，要说养时间长了可能会不肥了 ， 保存的话不会瘦的，毕竟也不会存放太长时间，最多都不超过7天 ， 除了遇上过节会提前多买一些 ， 平时都是现吃现买 。
那么梭子蟹应该怎样保存呢？海蟹可不能活着放冰箱，需要煮熟后再冷冻保存 ， 因为它的存活期短 ， 生着放冰箱腥味会很重，肉质变散，影响口感 。这是我前天买的30斤梭子蟹 ， 满满的一大锅，吃到假期结束没有问题 。
【活螃蟹暂时不吃怎么保存 螃蟹的保鲜办法有哪些】把梭子蟹蒸熟，晾凉后装入保鲜袋拧紧 ， 为了避免串味，可以多套一些袋子，然后放冰箱冷冻保存 ， 这是冷冻不是保鲜哦，吃的时候简单一加热就可以了，味道和鲜的一样好吃 。
