重庆小面是一款发源于山城重庆的汉族特色小吃,属于渝菜 。小面属于汤面类型,麻辣味型 。其特点麻辣当先,面条劲道,汤鲜而厚味 。近年来,重庆小面的突飞猛进发展就为重庆地方特色餐饮注入了新鲜的元素 。如今,重庆美食的两大名片火锅和小面,在全国可谓是家喻户晓,人人皆知 。
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