我们都知道有的时候在炖煮肉类、排骨等大菜的时候，用高压锅的话可以炖的更软烂、更嫩，食材更容易熟 ， 这样吃着口感才不会老 。
不过传统的高压锅使用的话是有一点不方便的 ， 它需要通过蒸汽阀出气，所以蒸汽阀不能堵塞 ， 不然会很不安全 。
所以现在出现了一种电压力锅，既可以当高压锅用也可以当电饭锅 。那么用电压力锅煮饭之后打不开怎么办呢？
一、压力电饭锅煮好粥之后打不开为什么
主要有两个原因，原因一是锅里的水烧开后，粥液会形成较大的粘性气泡 ， 把锅装满 。
开盖时，咬口部分沾上粥汤 ， 增加了黏度；原因二是温度还没有降到很低的程度，锅内压力还是很大，锅盖的咬合力还是比较大 。
解决方法
1、如果压力没有完全释放，耐心等待完全泄压即可 。
2、电压力锅用久了，虽然压力已经下降到正常大气压，但由于安全阀和盖子之间的阻力增加（存在油渍、食物残渣），安全阀不能自然下降到可以打开盖子的位置 。
这种情况可以用筷子尖戳安全阀，之后要及时清理安全阀与盖子之间的杂物，以免下次重蹈覆辙 。
3、用一只手找到锅盖上的（开-关）位置，一只手抓住另一侧，沿打开方向慢慢操作 。
二、电压力锅做熟饭了盖打不开怎么办
1、如果是因为盖子没有关好 ， 可以先用筷子将排气阀置于排气状态，待浮阀落下，确保锅内气体完全排出 。
然后握住锅盖把手 ， 平放至限位边缘，然后逆时针旋转锅盖至扣紧位置 。最后将盖子旋转到打开位置将其打开 。
2、如果是锅内仍有压力，排气阀孔堵塞，您可以等待锅冷却后再尝试打开它 。
3、锅盖可能会被锅内煮熟的食物卡住 。按住开盖按钮 ， 找一块薄金属片，轻轻撬开盖子 。
4、煮锅时，封口处粘着粥 ， 打不开 。继续加热，让锅正常工作10分钟，待袋内气体膨胀后再尝试打开袋子 。
三、高压锅和电压力锅有什么区别
1、高压锅用燃气 ， 电压力锅用电 。
2、高压锅采用蒸汽阀控制锅内压力 。如果蒸汽阀被堵塞，高压锅可能会爆炸 。
电压力锅采用匚式结构，利用位移来控制压力，电压力锅内部形成循环，自动控制压力，在安全方面有很大的保障 。
因此，在使用高压锅时 ， 要随时检查蒸汽阀，定期更换安全阀内的安全片 。
如果在蒸汽阀堵塞的情况下继续使用高压锅，是非常危险的 ， 随时可能发生爆炸 。
【电饭煲打不开盖怎么办 电压力锅做熟饭了盖打不开如何解决】3、高压锅在使用时，必须有人看管，煮好后及时关掉 。
而压力锅是由电脑程序控制的 ， 不需要有人看管，只需按下开关 。
