夏天口味淡，教你5种素馅饺子 ， 清新爽口，低脂低卡，吃了还想吃 。第一种：西葫芦肉馅；第二种：黄瓜鸡蛋馅；第三种：胡萝卜鸡蛋馅；第四种：茴香鸡蛋馅；第五种：素豆腐馅 。
夏天口味淡，教你5种素馅饺子 ， 清新爽口，低脂低卡，吃了还想吃 。
第一种：西葫芦肉馅
猪肉切成小?。?大葱剥皮洗干净切成碎末，把肉丁、葱碎放在小碗里，倒入适量的酱油搅拌均匀，放在一旁腌制一会 。
拿几个西葫芦用清水冲洗干净，然后切成薄片细丝，放在干净的大碗里 。
撒入适量的食盐搅拌均匀，等个几分钟，捞出西葫芦挤掉里面的水分，重新放在干净的大碗里，倒入适量的食用油搅拌均匀 。
食用油可以避免西葫芦再次出水，最后倒入腌好的肉馅，撒入一点食盐、香油，全部搅拌均匀成饺子馅 。
第二种：黄瓜鸡蛋馅
黄瓜用清水冲洗干净，切成薄片细丝，放在干净的大碗里，撒入一勺食盐搅拌均匀 。
差不多十分钟，黄瓜盐杀出水分 ， 最后挤掉黄瓜内的水分，挤掉水分放在大碗里，倒入适量的食用油搅拌均匀 。
拿几个鸡蛋打匀成细腻的鸡蛋液，撒入一点食盐、清水搅匀，倒入炒锅内炒熟，捣散晾凉切成碎末 。
把鸡蛋碎倒入黄瓜内，继续倒入适量的食盐、香油 ， 全部搅拌均匀成饺子馅 。
第三种：胡萝卜鸡蛋馅
胡萝卜用清水洗干净，斩成四块，锅内添冷水 ， 滴入几滴食用油，大火加热烧开，然后倒入胡萝卜焯水 ， 断生后捞出胡萝卜晾凉，最后放在案板上面切成小丁 。大葱剥皮洗干净切成碎末 。
拿几个鸡蛋打匀成细腻的鸡蛋液，撒入一点食盐、清水搅匀，倒入炒锅内炒熟，晾凉后切成碎末 。
把胡萝卜、葱碎、鸡蛋碎放在大碗里，倒入适量的香油、食盐，全部搅拌均匀成饺子馅 。
第四种：茴香鸡蛋馅
鸡蛋同样加清水、食盐搅匀成鸡蛋液，倒入炒锅内炒熟，晾凉后切成碎末 ， 茴香摘去根部的老茎，还有上面的黄叶烂叶，把茴香放在水龙头下面冲洗干净 ， 甩干水分以后切成碎末 。
大葱剥皮洗干净切成碎末，把茴香、鸡蛋碎、葱碎放在大碗里 ， 倒入适量的食用油、香油、食盐，全部搅拌均匀成饺子馅 。
第五种：素豆腐馅
提前买一块新鲜品质好的豆腐 ， 放在干净的大碗里，用勺子捣碎，稍微等一会 ， 豆腐会出水，记得把这些水给倒掉 。
【素菜饺子馅有哪几种好吃 这5种素馅饺子清新爽口】大葱剥皮洗干净切成碎末，撒入豆腐内 ， 倒入适量的食用油搅拌均匀，继续淋入适量的生抽、食盐、香油，全部搅拌均匀成饺子馅 。
