黑芸豆最佳吃法，芸豆的最美味家常做法，小编带你了解更多相关信息 。
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芸豆是老百姓餐桌上常见的蔬菜，在我们北方 ， 芸豆常见的做法有切丝清炒，或者芸豆炖肉或者排骨都非常好吃 。其实在我们这边还有另外一种做法就是清炒芸豆 ， 它的特别之处就是把芸豆切成小丁炒，味道非常赞 。
今天这道家常菜需要用到的除了芸豆，就是青辣椒，蒜瓣和大葱 。下面看看我是怎么做这道菜的吧 。
第一步：
1、先将芸豆清洗干净，切成小?。械脑叫≡胶?
2、辣椒切丁，我为了成菜色泽又加了一个甜椒 。
3、大葱切葱花，蒜瓣切片备用，另外需要花椒面适量
第二步：
1、起锅烧油，油一定要烧的热一点，这样爆炒出来的菜味道才好 。油烧至冒烟后加入葱花蒜片和花椒面大火爆香 。
2、葱花等配料爆香后放入芸豆丁继续大火翻炒，要全程大火翻炒 ， 芸豆不容易熟，后续翻炒的时候可以加开水适量 ， 盖上盖子闷一会 。
第三步：
1、芸豆丁闷熟后，放入青辣椒丁 ， 大火翻炒至辣椒断生 。
2、辣椒断生后，滴入适量味达美生抽 ， 大火收干水分，加盐调味即可出锅 。
【芸豆的最美味家常做法 黑芸豆最佳吃法】其实芸豆的这种炒法，我们这边一般都是搭配鲜花生渣一块炒的，那样炒出来更香，我家里没有花生了，所以就没有放，这样清炒也绝对的好吃 。大家可以尝试一下 。
总结：芸豆的营养丰富 ， 适合多多食用 。但是吃的时候一定要确保炒熟，因为芸豆如果炒不熟的话不仅口感差，而且还会有一种生物碱 ， 吃了会不舒服 。
