水煮红薯的烹饪时间主要取决于红薯的大小和厚度，一般需要30分钟左右到40分钟左右 。在煮红薯时，最好使用中小火，并注意火候的控制 。至于冷水要没过红薯的问题，并没有严格的规定，可以根据个人喜好来决定 。总之，只要掌握好火候和水量，就能轻松煮出软糯可口的红薯 。
红薯是一种营养丰富、口感独特的食材 ， 无论是作为主食还是甜品，都能给人带来美味的体验 。然而 ， 对于许多初次尝试水煮红薯的人来说，如何煮出软糯可口的红薯成为了一个难题 。
那么，水煮红薯要煮多久才熟呢？冷水要没过红薯吗？接下来，让我们一起来探讨这个问题 。
水煮红薯的烹饪时间 【水煮红薯要煮多久才熟，,冷水要没过红薯吗】一般来说，水煮红薯的烹饪时间取决于红薯的大小和厚度 。一般来说，直径在15厘米左右的红薯，煮至软糯大约需要30分钟左右；而直径在20厘米左右的红薯，煮至软糯大约需要40分钟左右 。
当然，这只是一个大致的时间范围，具体还需要根据个人的口感和经验来调整 。
此外，煮红薯时还需要注意火候的控制 。如果火太大，会导致红薯外焦内生；如果火太小，则可能导致红薯不熟或者煮得过烂 。因此 ， 在煮红薯时，最好使用中小火，这样既能保证红薯的口感，又能避免过度煮熟 。
冷水要没过红薯吗？ 关于冷水要没过红薯的问题 ， 其实并没有严格的规定 。
一般来说，将红薯放入水中，水面应该稍微高于红薯的高度即可 。这样做的好处是可以避免红薯被水浸泡过久 ， 导致口感变硬 。同时，这也有助于保持红薯的营养成分 。
当然 ， 如果你喜欢红薯更加软糯，也可以将红薯放入水中 ， 水面稍微低于红薯的高度 。
这样可以使红薯在水中慢慢吸收水分，从而变得更加柔软 。但是，这样做可能会导致红薯在烹饪过程中变得过于湿润 ， 影响口感 。因此，在选择水位时，还需要根据个人喜好来决定 。
总结 总的来说，水煮红薯的烹饪时间主要取决于红薯的大小和厚度，一般需要30分钟左右到40分钟左右 。在煮红薯时，最好使用中小火，并注意火候的控制 。
至于冷水要没过红薯的问题，并没有严格的规定，可以根据个人喜好来决定 。总之，只要掌握好火候和水量，就能轻松煮出软糯可口的红薯 。
