【前言】
话说巧妇难为无米之炊，有了好的食材，才能做出美味的佳肴 。这话一点也不假，但除了食材以外 ， 一套趁手的锅具也同样重要 ， 而且不但要好用，更要健康易打理！这才符合当下人的饮食理念 。在中国人的厨房，几乎顿顿都离不开的烹饪方式是蒸和炒 。所以这两类锅具就显得尤为重要！今天笔者就入手了一款来自康巴赫的防干烧智能定时省心蒸锅 。
【外观】
这套锅具锅体采用了食品级的304不锈钢+三层大容量设计，外部看上去和大多数三层蒸锅差不多，不过从细节上就能看出很多差别 。
【蒸锅430和304哪个更适合食用】首先是锅盖这里，采用一个加高拱盖和可视化设计 ， 让最上层的容量大大增加，而且易于锅内蒸汽形成内循环系统，食物受热均匀，能够激发出食材原本的鲜味和营养，保留新鲜口感 。
其次是锅盖设计上的第二个黑科技，也是跟其他蒸锅最大的不同之处，这款来自康巴赫防干烧智能定时省心蒸锅，在锅盖了设计了一个物理定时器，可以自定义烹饪时间 。到时候会发出清脆的铃声以达到提醒的功能 。
在这个互联网+的时候，很多智能产品都喜欢和APP联动，往往忽略一个本质，那就是简单才是最好的设计 。这款物理定时器即使是家中上了年级的长辈，也可以轻松使用 。无需任何学习门槛，非常人性化！
除此之外，在锅盖非常明显位置还印有对应食谱，都是我们日常经常吃到的食物，蒸米饭、蒸蛋羹、清蒸鱼等等，上面都标注了建议烹煮的时间以及水量，可以一说是一目了然 。这个时候在想想有些人煮饭还举着手机查APP是不是觉得很好笑 。很多长辈哪会这些东西，康巴赫在这方面的设计上，显得更加贴心！
锅内的独立蒸篦做了导流设计，保证上层水蒸气不会影响下层食材 ， 而且质地也非常扎实，稍微用力掰也不会出现弯曲
除了独立的蒸篦以外 ， 这款三层设计的康巴赫蒸锅，还有一个附耳蒸屉 。既能当蒸屉还可以洗菜滤菜，绝对是厨房内的好帮手！
蒸锅本体四周采用了内凹造型，上部件盖上去的时候蒸汽凝结后会流入锅体不会流出锅外 。把手采用的铆钉固定 ， 比较牢靠的
在锅内最下层还可以看到水位标识，当用作汤锅时，它的深度达到了16.6cm，再加上它28CM的直径，不管是炖鸡、蒸骨 ， 还是煲汤、煮饭都搓搓有余了！
锅底可以看到品牌标识，整锅都采用了食品级304不锈钢材质 。
稍微侧一点还可以看到锅底是复合材质三层架构，430不锈钢（304不导磁 ， 所以必须用430包裹才能用于电磁炉）、快速导热纯铝层，以及奥氏体食品级不锈钢构成！
【厨房体验】
整个蒸锅三层组装好后大概36公分高 ， 很多家庭现在安装的可能是侧吸油烟机，这个高度可以说是刚刚好，互不影响 。
根据锅盖上菜谱的提示 ， 我们先来蒸个鱼，加入1.5L的水量，定时15分钟 。时间到了之后锅子会自动提醒 。出锅之后撒上葱花，浇上热油，香嫩可口 ， 整体卖相还不错吧！
接下来弄个混搭，蒸玉米+蒸馒头 。根据锅盖食谱提示，加入1.5L的水，定时25分钟 。接下来看成品展示：馒头从内到外都非常松软，而且底部没有因为蒸汽打湿的现象 ， 玉米同样软糯可口 。只要根据食谱的提示来操作，几乎不会有任何偏差！
最后我们用汤锅，给孩子煲些鸡汤 。3斤多的整鸡完全放进去毫无压力 。加入水量2.5L，定时45分钟！
成品展示：蒸锅没有高压锅那么大压力，不会把鸡肉炖得太烂导致影响口感 ， 使用这款康巴赫防干烧智能蒸锅炖出来的鸡汤，汤色金黄，鸡肉软烂程度适中 ， 口感非常棒！
