【能作调味品的蔬菜有哪些至少八种】薄荷：多年生草本植物，茎和叶子有清凉的香味 ， 可以入药也可以作为调味品；香菜：一年生草本植物 ， 是汤饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料，面类菜中提味用；大葱：为多年生草本植物，葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用；韭菜：属百合科多年生草本植物 ， 叶，花葶和花均作蔬菜调料品食用；大蒜：多年生草本 ， 在烹调鱼 ， 肉 ， 禽类和蔬菜时有去腥增味的作用，特别是在凉拌菜中，既可增味，又可杀菌；辣椒：为一年或有限多年生草本植物，辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味 ， 能增进食欲；洋葱：二年生草本植物，能够抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物；苦瓜：一年生攀援状柔弱草本，苦瓜果味甘苦 ， 主作蔬菜 ， 也可糖渍；杏仁：杏的种子，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味 ， 但具有软化皮肤和美容的功效；荷叶：莲科莲属多年生草本挺水植物莲荷的叶 ， 荷叶色青绿，气芬芳，是传统药膳中常选用的原料 。
