1、刘皇叔婆子鸡 ， 刘皇叔婆子鸡是湖北荆门的传统特色小吃，有着悠久的历史，相传起源于三国时期 。其制作工艺十分精细，选用鸡为主要原料，在经过整形，漂洗干净，腌制，风干等多道制作工艺制作而成，所制作出来的婆子鸡风味独特 ， 醇香软嫩，不油不腻，回味悠长 。
2、蟠龙菜，蟠龙菜是湖北荆门的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，传说起源于明朝武宗年间 ， 得名于嘉靖登基之时，其制作工艺十分精细，选用猪肉，鱼肉，鸡蛋为主要原料，采用传统的制作方法制作而成 ， 所制作出来的蟠龙菜色泽鲜艳、肥而不腻、肉滑油润，香味绵长 。
【荆门特产有哪些】3、长湖鱼糕，长湖鱼糕是湖北荆门的传统特色小吃，有着非常悠久的历史 ， 传闻起源于楚国，是楚国的宫廷菜，鱼糕的制作工艺十分精细，选用长湖白鱼为主料，掺合淀粉、蛋清、生姜等佐料 ， 采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的鱼糕雪白晶莹、芳香扑鼻，嫩滑不腻 。
