1、食材：毛椰子1个、温开水 。
2、毛椰子有两层壳，用菜刀把椰肉连着里面那层壳一点点的起出来 。
3、接着刚刚那刀，再对着切一刀成一个直角，这一块就会脱落下来 。
4、再一块块切小了 。
5、把皮一点点切干净，切的时候手上会很滑，很多的椰子油，注意别一不小心切到手了 。
6、把椰肉放到料理机里打碎 ， 弄干净到碗里 。然后还要加温开水再打一遍 。
7、打出椰浆后 ， 准备一个干净的锅，（如果很少的话就用很小的奶锅 ， 方便后面提取油 。）倒进纱布包里，用手把水份捏干 。
8、捏干的椰蓉装到碗里，（可以放到烤盘里做成椰蓉了）然后把椰浆倒进容器里放到冰箱保鲜室里降温 ， 水和油会分离开，就像板油一样 。
9、最后一步，把油勺进锅里 ， 火开小一点熬，会有很多油析出来，别把渣熬糊掉，熬糊了就成香油了 。
【椰子油的熬制方法】10、找一个干净的陶瓷杯 ， 要无水无油 。用滤网过滤出来就好了 。
