导读：和尚吃什么，很多人都会回答说斋菜吧 ， 毕竟和尚是提倡吃素的，不过和尚的饮食也是经历过变化的，那么你知道在吃素之前和尚的饮食生活是怎样的吗？下面是小编对佛教徒的饮食戒律与规定介绍，感兴趣的朋友来瞧瞧吧 。
和尚的饮食生活
饮食，是人类生存最基本的条件，中国自古就有“民以食为天”的说法 。即使出家做和尚，也离不开饮食 。但佛教徒的饮食却有许多戒律与规定 。
释迦牟尼在世时，出家的和尚以乞食为生 。佛教传入我国之初，出家僧人也是靠乞食维持生活的 。因为早期的僧侣不从事耕作劳动，缺乏经济来源，他们的饮食靠居士提供，为了不增加居士的经济负担，佛教戒律中规定“一日一食，不得再食”，进食时间在中午，称为正餐 。过了中午就不能再进食了 。只有患病的和尚或遇特殊情况，才供晚餐 。平时出家人只能饮白水，严格说，连牛奶、茶水也不能饮 。但今日一般僧人午后可以喝茶、牛奶等饮料 。唐宋以后，汉族禅宗僧人开始形成自己耕作的习俗，由于劳动的缘故，晚餐也开始推行 ， 不过大多寺院是视之为“药食”而被允许开戒的 。
斋食的方式，是实行分食制 。一般都在斋堂吃，每人一份，从方丈到小沙弥，一律平等 。只有生病的和尚可以回自己房内吃 。
佛教吃素、吃荤之事，颇受人注目.其实佛教徒饮食方式 ， 最早因云游行乞，自己作不了主 。别人给什么食物就吃什么食物，并无不吃鱼肉、禁饮酒的习俗 。
佛教徒的饮食是随着佛教的传播与发展而发生变化的 。由于南朝梁武帝信佛，提倡吃素 ， 汉族地区的和尚吃素的习俗逐渐推广而普遍流行 。佛教徒主张吃素，不再食荤 。古代所讲的“荤”有狭义与广义两种：最初的“荤”是狭义的 ， 是指辛辣气味的葱蒜，因此，“吃荤”不能与“吃肉”等同起来 。比较广义的荤，是指鸡鸭鱼肉等动物和富有刺激性的葱、姜、蒜等植物 。不吃鱼肉，是与佛教不杀生，以慈悲为本的众生平等的教义相符合的 。而葱、蒜一类辛辣的植物 ， 气味浓烈，会刺激人体器官产生某种欲念，使人难以平静修炼佛道，故也在禁食之列 。
但在我国少数民族地区，尤其是蒙藏地区的僧侣，由于牧区蔬菜缺乏，不食肉无以生存，故一般都吃肉；同时比丘戒律中也没有不许吃肉的规定 。《楞严经》中只有不食三种净肉的规定，即我眼不见其杀者、不闻为我杀者与无为我而杀之疑者 。《涅槃经》还有九种净肉可以食的说法：
一、自死，诸鸟兽命尽自死者 。
二、鸟残，鹰鹫等食他鸟兽所余之肉 。
三、不为己杀，不为我杀者 。
四、生干，非由汤火而熟者，又非鹰鸟等伤害所余，乃自死经多日而自干者 。
五、不期遇，不由期约、偶然相遇而食者 。
六、前已杀，非今时因我而杀 ， 前时已杀者 。
七、我眼不见其杀者 。
八、不闻为我杀者 。
九、无为我而杀之疑者 。
这九种净肉、最初是允许和尚吃的 。因为这些肉，是与和尚本人无关的 ， 同时和尚也未闻、未见 。但梁武帝萧衍是个虔诚的佛教信徒，他极力反对和尚吃肉 ， 并撰《与周舍论断肉敕》一文强调禁止食肉的重要性与必要性，认为“若断一众生命 ， 即是断八万户虫命”，指出食肉等于杀生 。由于梁武帝的大力倡导，也就改变了可食“净肉”的习惯，素食的习俗开始在佛教中推行与普及 。后来的佛经《法苑珠林》还提出“食肉十过”的说法：
一、众生是已亲 。
二、见生惊烯 。
三、坏他信心 。
四、行人不应食 。
五、罗刹习气 。
六、学术不成 。
七、生命同己 。
八、天圣远离 。
九、不净所出 。
十、死坠恶道 。
【和尚的饮食生活 佛教徒的饮食戒律与规定】结语：以上是小编整理的“和尚的饮食生活 ， 佛教徒的饮食戒律与规定”内容，希望能够给大家带来帮助 。
