【风干腊鹅肉怎么做好吃】肉类的食品风干后不仅容易保存，而且风味独特 ， 吃起来也是非常方便 。鹅肉也可以制成风干鹅肉 ， 那么，风干鹅肉怎么做好吃？风干鹅肉怎么吃？
风干鹅怎么处理
1、拿出来先泡水四五个小时 。整只鹅很大个，放水池里放水没过鹅 。鹅处理得很干净，无杂毛，无内脏 。
2、将泡好的鹅斩开，焯水 。再放到电压力锅里加水和葱姜料酒炖了一刻钟，油水还挺大 。
风干鹅怎么吃
第一次吃：手撕鹅肉 。因为馋，吃得比较着急，只留下案发现场的残局 。风干鹅本身就是盐腌制的，都不用放调味料，处理好的鹅肉直接开撕 。鹅肉很香，纤维一丝一丝的可以蘸着黑胡椒或者孜然粉吃 。
第二吃：莴苣炒鹅肉 。一只三斤重的鹅肉很多呢，用撕下的肉和莴苣 ， 尖椒一起炒 。出锅洒了一些黑芝麻，鲜香可口 。
第三吃：白萝卜炖鹅汤 。将鹅脖，鹅头 ， 鹅架和切成片的白萝卜一起加水炖 。出锅后撒点黑胡椒粉 。嘿嘿，哪个鲜美?。?
第四吃：红萝卜炒鹅肉 。把胡萝卜切成块状，先焯鹅肉，之后加入红萝卜和各种调料 。
第五吃：煲鹅汤 。奶白的鹅汤的鲜美只有你们自己做了才能体会到 。
以上吃法你最喜欢哪种呢？
