广东春节有什么风俗 广东春节的风俗有哪些


广东春节习俗
从年前腊月廿三的灶神上天开始,直至正月十五的元宵节夜止,将近一个月的时间称为“过年”,即现在所说的“春节期间” 。如果从预备“年货”开始计算 , 大约从腊月十五六便进入年关大忙,然后整修房屋,购置新家具、新用品 , 添制新衣 , 购买与制作过年食品等 。旧时初一 , 清晨有乞丐或孩子作“派财神”之俗 。他们用小红纸写上“财神”二字,在各家门口高叫“财神到”,主家闻声开门接过小红纸“财神”,回以“利市”一封 。
旧俗年初一那天,家人吃过早餐 , 开始行贺岁礼 。晚辈向长辈道贺,然后平辈间互相作揖道喜 。行礼时,互相要说些吉利的祝词,礼毕,长者向少者赏赐红包利市 。接着出门拜年,从亲到疏,拜年时要携带自家制作的煎堆、油角,水果等作为见面礼 。

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广东人过春节的风俗习惯
1、农历十二月二十八日至除夕深夜举办迎春花市,数以百万计的人参加逛花市活动 。
2、置鲜花 。家家必置,包括摆年桔、摆水仙、插鲜花 。
3、新春伊始,第一件事便是贴门神、对联 。
4、送压岁钱是习俗中重要的一项,长辈要分钱给后辈,能挣钱的后辈也要送钱给长辈 。年初一早上,第一件事是自家对拜年,往往是后辈先祝福长辈 。早饭后,就各自向自己的亲朋好友拜年 。但不能去远的地方 。
5、谢灶 :腊月二十三晚 , 送灶君老爷上天,叫“谢灶”、“送灶”或“祭灶” 。祭灶的贡品有:一碗米,两砖片糖,一封利是,一碗清水,一礼烧猪肉,一些蔗、桔,纸钱等 。
6、正月初二、初三,嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年 。女儿回娘家
7、正月初7吃7样菜,然后初7,要全家出去玩 。
8、12点 , 要在家里守岁 。
9、广东人过年一定要买一盆金桔,一盆水仙,或者一棵桃花 。为什么桃花是一棵,而不是一支?是的,广东人是把整棵砍下的桃花树买回家的 。桃花之于广东人,犹如圣诞树之于西方人 。广东人对花情有独钟 , 无论是高雅之士还是庸俗市井 , 过年都要买桃花等老几样,再配搭各种各样的鲜花 。
10、广东的狮子与外省不同,称为“醒狮” 。在制作上和舞法上都具有广东的特色 。广东醒狮舞起源佛山春节期间的舞狮活动,除在广场表演之外,还沿街起舞,逐家逐户去拜贺,以示醒狮临门,安好吉祥,主人家则悬赏于门,包红挂青,让瑞狮去摘?。?名曰“采青” 。借此活动希望狮子能把好运带到家里 。其次是舞龙,广东的龙舞,名目繁多 , 千姿百态,不同的龙舞,寄托着人们不同的理想和愿望 。春节是喜庆之日,耍舞的多是热烈奔放的彩龙、金龙和纱龙之类 , 白天舞布龙,晚上耍龙灯 。至于踢踺子,是很久以前的传统文化 。
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广东人过年的传统风俗
扫尘
清洁衣物被帐 , 打扫屋顶屋角,洗净台凳桌椅的污垢,谓之“扫尘” 。相传它始于古代人们除疫祛灾的一种迷信仪式 。唐代盛行此俗 。宋人是吴自牧所作的记录苏杭民间风俗的《梦梁录》云:“十二月尽 , ……士庶人家不论大小,俱洒扫门闾 , 去去年尘秽,净庭户……以祈新岁之 。”
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送灶君
以前,不论贫富 , 家家都有灶君神位,灶君是奉天上玉帝之命,到人世间视察善恶的 , 他的神位安在灶台的壁上,上贴大红纸写的“灶君之神位”几个大字;两旁有一副小对联:上天奏好事,下地保平安 。红纸下有一小型香炉,是户主每月初一、十五及逢年过节拜祭时插香烛用 。到了灶君上天的十二月廿三晚,一些生活过得去的人家还要买一对用金纸剪塑成、高约12公分的灶花插在香灶两边,令昏暗的灶壁熠熠生辉 。灶君坐镇人间,受每家之香火亦负起保护每家人平安健康的重任 。
灶君上天,就是要在玉帝面前禀奏一家人的功与过 。功大于过 , 天宫会赐福,反之会降灾祸 。这天一大早,人们就会买两根带蔗叶的甘蔗,以作天梯;还要买拜祭的鸡、鱼、猪肉等三牲,有茶有酒 , 让他吃饱喝醉,以便在玉帝前说吉利的话 。民间传说灶君是大老粗,不识字 , 故要在灶神下放二个柑或大橘,两片红糖,以甜味封住他的嘴说好话,又因他是粗人,故当晚又要到香烛店买刻印好的“奏岁”形如一纸报告书文 。在写好的“奏岁”文章的空白处填写全家的门牌号码、人口、姓名及犯有某些对灶君不敬的事(如在灶前脱衣服、说粗话等),请其原谅等字眼 , 折好放入专门的信封(买“奏岁”时已备有) 。
拜祭时,用纸做的黑色灶君衣是送给他去见玉帝时穿的新衣 , 与“奏岁”信,随纸宝香烛一齐烧掉,烧完后将糖与大橘放大米缸留待灶君年三十晚回来享用 。
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除夕
农历年的最末一天称岁除,这天晚上称除夕,潮汕习俗谓之“过年” 。
除夕前人们便忙碌张罗备办各式年货了:买鸡、鹅、鸭、鱼肉;添制新衣饰;新购家具、器皿;选购年画、春联等 。尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果 。旧俗过年前,男必新理发,女必“挽面”,现女子多为剪发美容 。
农历十二月二十四日是“神明”上天“述职”之时 。是日起 , 家家户户大扫除,用物和被帐都行清洗,谓之“采囤” 。
除夕前一二天,家家户户制作各式粿品,以备过年之用 。
除夕日外出家人都得赶回家团聚 。除夕夜全家围炉吃团圆饭 。饭后大人们给孩童、子女给父母上辈,分发“压岁钱” 。是晚农家水缸要贮满水,米缸要填满米,灯火不能熄灭,以象征“岁岁有余”、“年年不断炊”的好兆头 。
过年夜守岁之俗十分普遍 。守候新春来临,新年钟声敲响,家家户户鸣放鞭炮 。
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送压岁钱
送压岁钱是潮汕春节习俗中重要的一项 , 长辈要分钱给后辈,能挣钱的后辈也要送钱给长辈 。这些钱不能直愣愣地送 , 而要很讲究地装在一个利市包中,或者用一块红纸包看 。这俗称为“压肚腰”,意谓一年从头到尾,腰包里都会满满实实、富富裕裕 。特别有趣的是,小孩临睡前,父母必将一张大面值钞票放在小孩肚兜中,睡醒后即将钞票取回 。
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拜年,送大桔
拜年 , 又称为“拜正” 。初一一早,人们起床穿好新衣后,第一件事是自家对拜,往往是后辈先祝福长辈,然后长辈再给后辈晓以期望 。早饭后 , 就各自向自己的亲朋好友拜年 。潮汕俗谚说:“有心拜年初一、二,无心拜年初三、四 。”说的是拜年越早越见其诚意 。故此 , 有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了,回来后才吃饭 。
拜年的人,无论带了多少礼物 , 其中大桔(潮州柑)是不可少的 。大桔取其谐音“大吉”,带多带少都没有关系,但是不能是奇数 。拜年者进了亲友的门,应该看不同对象说不同的祝语 。对老人说“新春如意”“寿比南山”,老人会咧开没牙的嘴笑;对有工作的人则说“工作顺利”、“新年进步”,听的人会觉得十分顺耳;如果是做生意的人,最中听的莫过于“新年大赚”、“发财利市”了;如果是正在读书的小孩,他们最希望的莫过于新年学习进步、成绩突出 。送他们这种祝语,他们会对你十分友善 。落座后,主人会殷勤沏上闻名遐迩的潮汕工夫茶待客 。临走,主人便会从来者的礼物中留下两个大桔 , 然后取出自家大桔交换,意在互赠吉祥 。有好诣诙谐者新正出门给人拜年,往往只在裤兜里装上两个大桔,一一拜年后,裤兜里依然是装着两个大桔不变 。因此 , 民间有善诣者称年初的拜年礼俗为“换柑运动” 。
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广东人过年的饮食
煎堆是家家必备的 。煎堆馅为爆谷拌糖胶所制,爆谷是把糯谷炒至爆开,去掉谷壳便成 。煎堆皮是用糯米粉制成,很?。饷嬲匙胖ヂ?。整个煎堆放在沸油中炸至金黄色即可 。现在也没有那么讲究,有的人家做煎堆,里面不会放馅的也有 。另外 , 还有油角,其中又有软角、脆角、酥角之分 。
春节还必备瓜子 , 有红瓜子、黑瓜子“摩登”瓜子(葵瓜子)之分 。中式糖果有糖莲藕、糖莲子、糖马蹄(荸荠)、糖冬瓜、糖桔饼、糖椰角、糖椰片等 。
糕类则有年糕、萝卜糕、芋头糕、马蹄糕、九层糕、松糕等,寓意新春步步高 。年糕也叫“大笼糕”,因盛糕的器皿可以用很大的开口的竹笼而得名,富豪人家用数十斤的米做成一个年糕,金黄色的糕面插上红枣、柏枝,寓意吉祥如意、鸿运长驻 。萝卜广州方言称“菜头”,取“菜”与“财”的谐音 , 过年食萝卜糕,是寓意招财进宝 。马蹄糕用荸荠作原料,粤方言称“荸荠作“马蹄” , 过年食马蹄糕,可以清热、消滞,其调节胃口的作用已为实践所证明 , 而且还有“马不停蹄”、自强不息的寓意 。
广东地区新春美食品种繁多,寓意吉祥,普通的菜式亦赋予美好的名称 , 使人乐意享用 。如发菜炆猪手称“发财就手”,发菜炆蚝豉即“好事发财”,咸酸菜炒猪舌(广州人称猪利)叫“一本万利”,炒鲜百合叫“百年好合” , 菜胆扒冬菇叫“满地金钱” , 鱼滑豆腐煲叫“老少平安” 。还有各种鸡类制品,美其名曰“丹凤朝阳”、“百鸟朝凤”、“龙凤呈祥”等等,不一而足 。鸡是新春菜肴中必不可少的,所谓“无鸡不成宴” 嘛,还有烧猪肉,除婚嫁中象征贞洁外,新春则寓意壮旺 。年初一午饭时 , 还必备一味素菜,俗称“罗汉斋”,用绍菜、木耳、粉丝、虾米配制,亦有些人家蒸腊味的 , 但起筷时要先吃“斋” 。
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广东人过年的禁忌和习惯
【广东春节有什么风俗 广东春节的风俗有哪些】按照“老广们”的旧习俗,农历大年初一不能洗头,怕洗走财气;年初二是开年 , 自除夕年夜饭后,到今天才能动荤;年初三是赤口,不要拜年,易招惹是非;跟着车公诞、人日等等有说不完的讲究 。还有 , 过年时不能买鞋,因粤语发音“鞋”同“唉”;买书更不行了,书发音同“输”,怕这一年都“输、输”声 , 更是大忌 。在大时大节,喜筵寿宴上,习惯于谈吉利语,不说丧气话 。若有人不小心摔破了碗碟 , 即念一声“岁岁(谐碎)平安” , 或“落地开花,富贵荣华” 。

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