广东春节习俗
从年前腊月廿三的灶神上天开始，直至正月十五的元宵节夜止，将近一个月的时间称为“过年”，即现在所说的“春节期间” 。如果从预备“年货”开始计算 ， 大约从腊月十五六便进入年关大忙，然后整修房屋，购置新家具、新用品 ， 添制新衣 ， 购买与制作过年食品等 。旧时初一 ， 清晨有乞丐或孩子作“派财神”之俗 。他们用小红纸写上“财神”二字，在各家门口高叫“财神到”，主家闻声开门接过小红纸“财神”，回以“利市”一封 。
旧俗年初一那天，家人吃过早餐 ， 开始行贺岁礼 。晚辈向长辈道贺，然后平辈间互相作揖道喜 。行礼时，互相要说些吉利的祝词，礼毕，长者向少者赏赐红包利市 。接着出门拜年，从亲到疏，拜年时要携带自家制作的煎堆、油角，水果等作为见面礼 。
广东人过春节的风俗习惯
1、农历十二月二十八日至除夕深夜举办迎春花市，数以百万计的人参加逛花市活动 。
2、置鲜花 。家家必置，包括摆年桔、摆水仙、插鲜花 。
3、新春伊始，第一件事便是贴门神、对联 。
4、送压岁钱是习俗中重要的一项，长辈要分钱给后辈，能挣钱的后辈也要送钱给长辈 。年初一早上，第一件事是自家对拜年，往往是后辈先祝福长辈 。早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年 。但不能去远的地方 。
5、谢灶 ：腊月二十三晚 ， 送灶君老爷上天，叫“谢灶”、“送灶”或“祭灶” 。祭灶的贡品有：一碗米，两砖片糖，一封利是，一碗清水，一礼烧猪肉，一些蔗、桔，纸钱等 。
6、正月初二、初三，嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年 。女儿回娘家
7、正月初7吃7样菜，然后初7，要全家出去玩 。
8、12点 ， 要在家里守岁 。
9、广东人过年一定要买一盆金桔，一盆水仙，或者一棵桃花 。为什么桃花是一棵，而不是一支?是的，广东人是把整棵砍下的桃花树买回家的 。桃花之于广东人，犹如圣诞树之于西方人 。广东人对花情有独钟 ， 无论是高雅之士还是庸俗市井 ， 过年都要买桃花等老几样，再配搭各种各样的鲜花 。
10、广东的狮子与外省不同，称为“醒狮” 。在制作上和舞法上都具有广东的特色 。广东醒狮舞起源佛山春节期间的舞狮活动，除在广场表演之外，还沿街起舞，逐家逐户去拜贺，以示醒狮临门，安好吉祥，主人家则悬赏于门，包红挂青，让瑞狮去摘?。?名曰“采青” 。借此活动希望狮子能把好运带到家里 。其次是舞龙，广东的龙舞，名目繁多 ， 千姿百态，不同的龙舞，寄托着人们不同的理想和愿望 。春节是喜庆之日，耍舞的多是热烈奔放的彩龙、金龙和纱龙之类 ， 白天舞布龙，晚上耍龙灯 。至于踢踺子，是很久以前的传统文化 。
广东人过年的传统风俗
扫尘
清洁衣物被帐 ， 打扫屋顶屋角，洗净台凳桌椅的污垢，谓之“扫尘” 。相传它始于古代人们除疫祛灾的一种迷信仪式 。唐代盛行此俗 。宋人是吴自牧所作的记录苏杭民间风俗的《梦梁录》云：“十二月尽 ， ……士庶人家不论大小，俱洒扫门闾 ， 去去年尘秽，净庭户……以祈新岁之 。”
送灶君
以前，不论贫富 ， 家家都有灶君神位，灶君是奉天上玉帝之命，到人世间视察善恶的 ， 他的神位安在灶台的壁上，上贴大红纸写的“灶君之神位”几个大字;两旁有一副小对联：上天奏好事，下地保平安 。红纸下有一小型香炉，是户主每月初一、十五及逢年过节拜祭时插香烛用 。到了灶君上天的十二月廿三晚，一些生活过得去的人家还要买一对用金纸剪塑成、高约12公分的灶花插在香灶两边，令昏暗的灶壁熠熠生辉 。灶君坐镇人间，受每家之香火亦负起保护每家人平安健康的重任 。
灶君上天，就是要在玉帝面前禀奏一家人的功与过 。功大于过 ， 天宫会赐福，反之会降灾祸 。这天一大早，人们就会买两根带蔗叶的甘蔗，以作天梯;还要买拜祭的鸡、鱼、猪肉等三牲，有茶有酒 ， 让他吃饱喝醉，以便在玉帝前说吉利的话 。民间传说灶君是大老粗，不识字 ， 故要在灶神下放二个柑或大橘，两片红糖，以甜味封住他的嘴说好话，又因他是粗人，故当晚又要到香烛店买刻印好的“奏岁”形如一纸报告书文 。在写好的“奏岁”文章的空白处填写全家的门牌号码、人口、姓名及犯有某些对灶君不敬的事(如在灶前脱衣服、说粗话等)，请其原谅等字眼 ， 折好放入专门的信封(买“奏岁”时已备有) 。
拜祭时，用纸做的黑色灶君衣是送给他去见玉帝时穿的新衣 ， 与“奏岁”信，随纸宝香烛一齐烧掉，烧完后将糖与大橘放大米缸留待灶君年三十晚回来享用 。
除夕
农历年的最末一天称岁除，这天晚上称除夕，潮汕习俗谓之“过年” 。
除夕前人们便忙碌张罗备办各式年货了：买鸡、鹅、鸭、鱼肉;添制新衣饰;新购家具、器皿;选购年画、春联等 。尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果 。旧俗过年前，男必新理发，女必“挽面”，现女子多为剪发美容 。
农历十二月二十四日是“神明”上天“述职”之时 。是日起 ， 家家户户大扫除，用物和被帐都行清洗，谓之“采囤” 。
除夕前一二天，家家户户制作各式粿品，以备过年之用 。
除夕日外出家人都得赶回家团聚 。除夕夜全家围炉吃团圆饭 。饭后大人们给孩童、子女给父母上辈，分发“压岁钱” 。是晚农家水缸要贮满水，米缸要填满米，灯火不能熄灭，以象征“岁岁有余”、“年年不断炊”的好兆头 。
过年夜守岁之俗十分普遍 。守候新春来临，新年钟声敲响，家家户户鸣放鞭炮 。
送压岁钱
送压岁钱是潮汕春节习俗中重要的一项 ， 长辈要分钱给后辈，能挣钱的后辈也要送钱给长辈 。这些钱不能直愣愣地送 ， 而要很讲究地装在一个利市包中，或者用一块红纸包看 。这俗称为“压肚腰”，意谓一年从头到尾，腰包里都会满满实实、富富裕裕 。特别有趣的是，小孩临睡前，父母必将一张大面值钞票放在小孩肚兜中，睡醒后即将钞票取回 。
拜年，送大桔
拜年 ， 又称为“拜正” 。初一一早，人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望 。早饭后 ， 就各自向自己的亲朋好友拜年 。潮汕俗谚说：“有心拜年初一、二，无心拜年初三、四 。”说的是拜年越早越见其诚意 。故此 ， 有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了，回来后才吃饭 。
拜年的人，无论带了多少礼物 ， 其中大桔(潮州柑)是不可少的 。大桔取其谐音“大吉”，带多带少都没有关系，但是不能是奇数 。拜年者进了亲友的门，应该看不同对象说不同的祝语 。对老人说“新春如意”“寿比南山”，老人会咧开没牙的嘴笑;对有工作的人则说“工作顺利”、“新年进步”，听的人会觉得十分顺耳;如果是做生意的人，最中听的莫过于“新年大赚”、“发财利市”了;如果是正在读书的小孩，他们最希望的莫过于新年学习进步、成绩突出 。送他们这种祝语，他们会对你十分友善 。落座后，主人会殷勤沏上闻名遐迩的潮汕工夫茶待客 。临走，主人便会从来者的礼物中留下两个大桔 ， 然后取出自家大桔交换，意在互赠吉祥 。有好诣诙谐者新正出门给人拜年，往往只在裤兜里装上两个大桔，一一拜年后，裤兜里依然是装着两个大桔不变 。因此 ， 民间有善诣者称年初的拜年礼俗为“换柑运动” 。
广东人过年的饮食
煎堆是家家必备的 。煎堆馅为爆谷拌糖胶所制，爆谷是把糯谷炒至爆开，去掉谷壳便成 。煎堆皮是用糯米粉制成，很?。饷嬲匙胖ヂ?。整个煎堆放在沸油中炸至金黄色即可 。现在也没有那么讲究，有的人家做煎堆，里面不会放馅的也有 。另外 ， 还有油角，其中又有软角、脆角、酥角之分 。
春节还必备瓜子 ， 有红瓜子、黑瓜子“摩登”瓜子(葵瓜子)之分 。中式糖果有糖莲藕、糖莲子、糖马蹄(荸荠)、糖冬瓜、糖桔饼、糖椰角、糖椰片等 。
糕类则有年糕、萝卜糕、芋头糕、马蹄糕、九层糕、松糕等，寓意新春步步高 。年糕也叫“大笼糕”，因盛糕的器皿可以用很大的开口的竹笼而得名，富豪人家用数十斤的米做成一个年糕，金黄色的糕面插上红枣、柏枝，寓意吉祥如意、鸿运长驻 。萝卜广州方言称“菜头”，取“菜”与“财”的谐音 ， 过年食萝卜糕，是寓意招财进宝 。马蹄糕用荸荠作原料，粤方言称“荸荠作“马蹄” ， 过年食马蹄糕，可以清热、消滞，其调节胃口的作用已为实践所证明 ， 而且还有“马不停蹄”、自强不息的寓意 。
广东地区新春美食品种繁多，寓意吉祥，普通的菜式亦赋予美好的名称 ， 使人乐意享用 。如发菜炆猪手称“发财就手”，发菜炆蚝豉即“好事发财”，咸酸菜炒猪舌(广州人称猪利)叫“一本万利”，炒鲜百合叫“百年好合” ， 菜胆扒冬菇叫“满地金钱” ， 鱼滑豆腐煲叫“老少平安” 。还有各种鸡类制品，美其名曰“丹凤朝阳”、“百鸟朝凤”、“龙凤呈祥”等等，不一而足 。鸡是新春菜肴中必不可少的，所谓“无鸡不成宴” 嘛，还有烧猪肉，除婚嫁中象征贞洁外，新春则寓意壮旺 。年初一午饭时 ， 还必备一味素菜，俗称“罗汉斋”，用绍菜、木耳、粉丝、虾米配制，亦有些人家蒸腊味的 ， 但起筷时要先吃“斋” 。
广东人过年的禁忌和习惯
【广东春节有什么风俗 广东春节的风俗有哪些】按照“老广们”的旧习俗，农历大年初一不能洗头，怕洗走财气;年初二是开年 ， 自除夕年夜饭后，到今天才能动荤;年初三是赤口，不要拜年，易招惹是非;跟着车公诞、人日等等有说不完的讲究 。还有 ， 过年时不能买鞋，因粤语发音“鞋”同“唉”;买书更不行了，书发音同“输”，怕这一年都“输、输”声 ， 更是大忌 。在大时大节，喜筵寿宴上，习惯于谈吉利语，不说丧气话 。若有人不小心摔破了碗碟 ， 即念一声“岁岁(谐碎)平安” ， 或“落地开花，富贵荣华” 。
