食材:油豆皮1包 , 生抽2大匙,老抽2大匙,八角3个,糖1大匙 , 盐适量,棉线少许 。
制作步骤:
1、把豆皮叠整齐,边边角角都包在里面,用棉线把豆皮包缠紧 。
2、锅中倒少许油,油热后把豆皮包放在里面煎一下,两面都煎至金黄 , 然后关火 。
3、往锅中倒入清水,至豆皮包的三分之二处就可以 , 然后加入老抽、生抽、糖和八角 , 搅拌均匀后关火状态泡至少30分钟 。
4、大火把汤汁烧开,然后转小火煮至还有少许汤汁 , 用适量盐调味 。
【怎样做素鸭】5、煮制的时候也要经常小
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