1、材料有：安康鱼、油、葱、姜、蒜、辣椒、八角、花椒、黄豆酱、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、蚝油，具体步骤如下：
2、将打理好的安康鱼切块洗净 。
3、在锅中加入水并烧开 ， 再中加入盐 。
【安康鱼怎么处理】4、将安康鱼块放入锅中焯一下后 ， 捞出清水洗净 。
5、在锅中放入油、葱、姜、蒜、辣椒、八角、花椒爆香 。
6、加入黄豆酱、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、蚝油后，冲入开水 。
7、将鱼块入锅炖制，开中小火炖15分钟 。
8、最后大火收汁，捞出装盘撒上葱花，红烧安康鱼完成 。
1、材料有：安康鱼、油、葱、姜、蒜、辣椒、八角、花椒、黄豆酱、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、蚝油，具体步骤如下：
2、将打理好的安康鱼切块洗净 。
3、在锅中加入水并烧开 ， 再中加入盐 。
【安康鱼怎么处理】4、将安康鱼块放入锅中焯一下后 ， 捞出清水洗净 。
5、在锅中放入油、葱、姜、蒜、辣椒、八角、花椒爆香 。
6、加入黄豆酱、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、蚝油后，冲入开水 。
7、将鱼块入锅炖制，开中小火炖15分钟 。
8、最后大火收汁，捞出装盘撒上葱花，红烧安康鱼完成 。
